Margarete Schrüfer (1969 in Bayreuth) ist eine deutsche bildende Künstlerin. Sie lebt und arbeitet in Nürnberg. An der Akademie der Bildenden Künste Nürnberg studierte sie bei Ottmar Hörl, bei dem sie 2002 als Meisterschülerin abschloss. Prägend für ihr Werk war ein Studienaufenthalt in Japan, wo sie die traditionelle Origami-Kunst vertiefte und nachhaltig in ihre künstlerische Praxis integrierte. Im Zentrum ihres Schaffens steht das Papier als eigenständiges künstlerisches Material. Schrüfer faltet in aufwendiger Handarbeit florale und organische Formen, häufig in seriellen Wiederholungen, die sie anschließend fotografisch inszeniert oder zu installativen Arbeiten weiterentwickelt. Dabei entstehen komplexe Bildräume zwischen Skulptur, Fotografie und Objektkunst.
Schrüfers Arbeiten wurden in zahlreichen Ausstellungen im deutschsprachigen Raum gezeigt, unter anderem in Kunstvereinen, Museen und Galerien. Sie gilt als eine Künstlerin, die Origami aus dem rein dekorativen Kontext löst und zu einem eigenständigen Medium zeitgenössischer Kunst weiterentwickelt.
